Skräddarsy din kväll

INDIA’S - Modern indisk matlagning.

India’s är ny på Birger Jarlsgatan – men tanken bakom har vuxit i många år. Här möts traditionella indiska tekniker med en modern skärpa, i en miljö inspirerad av Londons levande restaurangscen. Jonas Svensson står bakom konceptet, med ambitionen att tolka ”Modern Indian Cuisine” på sitt sätt – personligt, precist och med hantverket i behåll.

Restaurangen är också en hyllning till Elite Hotels grundare, Bicky Chakraborty, vars idé om en ny sorts indisk restaurang nu blivit verklighet. I köket glöder tandoorin, i baren blandas cocktails med karaktär – och bland rätterna ryms både rörelse, dofter och samtal.